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Balade Truffière

Balade Truffière

 

 

Amoureuse de ma Provence natale, je vous propose plusieurs expériences de slow tourisme originales et personnalisée hors des sentiers battus. L’été, partez à la découverte de notre terroir ensoleillé, et l’hiver, optez pour des balades truffières !

 

Nos balades en Provence

Je vous propose deux balades à réaliser l’hiver, pour profiter d’une expérience unique en toute simplicité.

  • Au parfum de la truffe vauclusienne,
  • Chasse aux truffes et balade dans les Gorges de la Nesque.

 

Au parfum de la truffe vauclusienne

La journée est rythmée par différents moments :

  • Rendez-vous à 10h30 à Fontaine de Vaucluse, et départ pur les truffières,
  • Chasse au diamant noir en forêt dans des truffières sauvages en compagnie d'un trufficulteur et son chien truffier.
  • Retour à midi dans le centre du village de Fontaine de Vaucluse à "La Maison de la Rose", le temps d’un délicieux brunch (truffe-foie gras-or) dans un salon privé. La dégustation de ce produit d'exception subtil aura lieu en compagnie d'un parfumeur, ce qui permet d'avoir une approche très différente de ce qu'il se fait habituellement au cours d'autres journées proposant une découverte de la truffe.
  • À 14h, visite guidée du village de Fontaine de Vaucluse et de sa source, suivie d’une promenade digestive dans le village et jusqu'à la source au pied du cirque (Pétrarque, arbres remarquables, bonzaïs sauvages...).
  • Pour le goûter, prolongez l'expérience autour d'un thé gourmand et de son chocolat de rose en robe noir.

Chasse aux truffes et balade dans les Gorges de la Nesque

Cette balade est également divisée en plusieurs moments clés et vos permettra de chasser le diamant noir avec Géo, le trufficulteur et son chien dans ses truffières sauvages. Vous vous régalerez d’un repas du rabassier près de la cheminée dans un jas semi-troglodytique. Au menu, terrine truffée maison à 15% à l'apéritif, omelette truffée accompagnée de salade en entrée, magret et tagliatelles à la truffe, Brillat-savarin truffé, café et vin. L’après-midi sera consacré à une balade de découverte des mystères de la Nesque sur les traces de l’homme de Neandertal : le canyon et le karst, la biodiversité, les charbonnières.

 

 

 

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